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#feigen

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Klimagarten

(2) Erstaunlich ist, dass einerseits die #Feigen als #Klimaindikatoren drei Meter hoch wuchern, mit sehr kleinen und immer noch grünen Früchten, aber gleichzeitig #Palmen immer noch lieber im Topf gehalten werden. Wo aber die Feige fern der Hauswand gedeiht, kann auch die Palme als Parkbaum gesetzt werden. Auf den Feldern wächst wie überall, das was Geld bringt. Ich habe #Soja gesehen, aber weder #Erdnuss noch #Süßkartoffel. Und nur östlich des Rheins reifte #Hirse entlang des Weges.

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Klimagarten

(1) Fazit der ersten Exkursion des #Klimascout: Der Grund für die Wanderung war, Menschen erkunden, die Natur im Unbekannten studieren. Dabei habe ich mehr entdeckt, als schon die Mitfahrgelegenheit bei Google bot. Ich habe in alle Gärten schauen können und dort mehr #Palmen, #Bananen und #Feigen gesehen, wohlgemerkt auf 350 m Höhe, als zuvor per street view südlich von Lyon. Die Lust auf Exoten scheint vorhanden, aber man traut dem Klimawandel noch nicht. Es dominiert das Altbewährte.

Eine sonnenbeschienene Hauswand im elsässischen Moulhause, oder Mülhausen. Davor wuchertz ein vielleicht drei Meter hoher Feigenstrauch, in der Breite vielleiocht fünf Meter. Die Sonne wirft schöne Schatten der Feigenblätter an die beige Hauswand. Früchte sind kaum zu erkennen, sie sind hier sehr klein, ich kann aber auch nicht sagen, ob es nicht schon die Herbstfeigen sind, die draußen nicht mehr ausreifen, die Sommerfeigen aber schon im Juli abgeerntet worden waren.
Auf der andern Seite der Straße wachsen die Feigen sehr üppig, sehr hoch in einem verwilderten Garten. Sie ragen vielleicht fünf Meter hoch, stehen dort zu viert oder fünft und haben unendlich viele aber leider sehr kleine Früchte, die wohl auch hier nicht mehr ausreifen.
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Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚

#Dessert ist schon mal fertig
#Menü #vegetarisch
#Pawlowa mit frischen Feigen

2 #Baiser-Böden backen + abkühlen lassen. Dunkle #Schokolade schmelzen, etwas abkühlen + auf die beiden Böden klecksen.
#Amarettini zerbröseln.
#Mascarpone + #Sahne + ganz wenig Zucker aufschlagen. Amarettini unterrühren. Die Hälfte auf den ersten Baiser verteilen, dann den 2. Boden + den Rest der Creme.
Frische #Feigen in dicke Scheiben schneiden + auf der Torte verteilen. Mit gerösteten #Mandelstifte.n bestreuen.

Die fertige Torte auf einer Tortenplatte
Die Torte mit der Creme noch ohne Obst, daneben liegen fünf ganze Feigen
Auf einer Tortenplatte liegt ein Baiserboden mit Schokolade bekleckert, daneben ein zweiter Boden auf einem Brett, auch mit Schokolade
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Engelsbäckerei

Ihr Süßen!
Nun kann ich Euch nur noch zeigen, was es heute gab:
Cheesecakes (Frischkäsetörtchen) mit Tonkabohne und verschiedenen Früchten - bis auf die Heidelbeeren kamen alle aus meinem #Garten!
Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal genügend #Feigen und sogar #Physalis, um damit leckere Dinge zu zaubern!
Meine #Praktikantin hatte sich die Arbeit gemacht, die Physalis besonders dekorativ zu schneiden.
Nächste Woche wird es hoffentlich wieder viele Früchte aus dem Garten für #Törtchen geben!

Acht Cheesecakes (Frischkäsetörtchen) mit verschiedenen Früchten aus meinem Garten belegt: Physalis mit Zick-Zack-Muster, frische Feigen sowie Brombeeren und Heidelbeeren.
Auf einem Schneidebrett liegen Physalis in ihren Hüllen (links), Feigenschnitze und Im Zick-Zack-Muster geschnittene Physalis. In der Mitte befinden sich die Hände meiner Praktikantin und ein Messer, mit dem die Physalis in Form gebracht werden.
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