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#mais
Polenta in Paprika
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #OTK
#Mais (Dose) #Kokosmilch #Knoblauch #Polenta Öl SalzPfeffer im Mixer grob pürieren. #Käse grob reiben.
#Paprika längs einschneiden, Mit der Mais-Masse füllen.
#Olivenöl #Zwiebel.scheiben #Thymian in eine Auflaufform geben, die Paprika darauflegen + mit Öl beträufeln. Etwas Wasser angießen + im Ofen backen.
Fein gehackte #Petersilie #Pfefferminze Knoblauch SalzPfeffer mit Olivenöl mischen.
Mit sauer eingelegten #Chili.ringen garnieren.
«Schmyhal: Landwirtschaftliche Produkte machen mehr als 50 Prozent der Exporte aus»
#Feldhase –
Seit den 1960er Jahren ist der Bestand in vielen Teilen #Europas stark abnehmend. Als Hauptgrund wird die starke Intensivierung der #Landwirtschaft angesehen (JAGD wird von Lobby nicht erwähnt). Der massive Einsatz von #Dünger und #Pestiziden sowie der intensive Maschineneinsatz genannt. Untersuchungen in den Jahren 2004 bis 2009 ergaben, dass sich insbesondere der Anbau von Wintergetreide, #Raps und #Mais auf immer größeren Feldern negativ auswirkt. Schwindende Saum-, Kraut- und Staudenfluren und eine Reduzierung der #Brachflächen um fast _drei Viertel _ innerhalb der letzten zehn Jahre sind bedeutende Faktoren des Bestandrückgangs. In Deutschland wird die Art daher in der #ROTELISTE als „gefährdet“ (Kategorie 3) geführt, in einigen Bundesländern wie Brandenburg und Sachsen-Anhalt als „stark gefährdet“ (Kategorie 2)
Im Jahr 2015/16 wurden durch die Jagd trotzdem 242.000 Hasen gekillt.
236 570 im Jahr 2024 deutschlandweit, trotz Roter Liste
https://de.wikipedia.org/wiki/Feldhase
#Jäger #Jagd #Hobby #hobbyjäger
Lieber Besuch wird heute wieder gnadenlos verwöhnt.
Es gibt eine Variation vom #Mais mit
Geröstete #Paprika + frische Mais-#Polenta - #vegan
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/114156408863135813
Würziger Mais-Salat - vegan https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/114194578435847023
und
#Schokolade.ntorte ohne Mehl mit #Kaffee, #Walnüssen + #Rosenwasser - vegetarisch
alles #Ottolenghi
Polenta-Pfannkuchen
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
Wasser Butter + Salz erhitzen. #Polenta einrühren, kurz kochen, dann stehen lassen. Mehl + Backpulver einrühren. #Frischkäse (oder ähnliches) #Kokosmilch #Schnittlauch (oder #Frühlingszwiebeln) + ganz wenig #Ahornsirup zur Polenta geben.
Aus dem Teig kleine #Pfannkuchen braten.
Dazu gibt es pikanten #Mais-Salat
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/114194578435847023
Würziger Maissalat
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
#simpel
#Senfsamen #Kreuzkümmel.samen #Zimtstange #Nelken + #Curryblätter in Öl anbraten, bis die #Senf.samen aufplatzen.
#Mais (Dose) zugeben + weiter braten, bis der Mais leicht karamellisiert ist.
#Zitronensaft #Erdnüsse (geröstet) #Chili #Petersilie + Salz mischen, den Mais zugeben.
Gut durchziehen lassen.
Vor dem Servieren Zimt und Nelken entfernen.
Geröstete Paprika + frische Mais-Polenta
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
#Paprika längs halbieren, von beiden Seiten scharf anbraten, dabei beschweren. Mit Olivenöl #Thymian #Zitronenabrieb SalzPfeffer #Ahornsirup #Apfelessig gegrilltem + frischem #Knoblauch marinieren.
#Mais im Mixer zerkleinern, mit geriebenem Käse (hier veganer #Parmesan) Butter #Joghurt Instant-Polenta aufkochen + quellen lassen.
Die #Polenta mit den Paprika anrichten, mit #Basilikum + #Zitronenzesten garnieren.
Gemüse-Strudel
#vegan #vegetarisch #simpel #Eigenkreation
auch gut zur #Resteverwertung
Beliebiges #Gemüse (hier #Paprika #Mais #Tomaten #Porree) anbraten, z.B. mit Paprika #Rosenharissa #Thymian SalzPfeffer würzen. Auf einer großen Platte #Blätterteig verteilen, die Seiten nach innen schlagen + aufrollen, oben ein paarmal einschneiden + backen.
«Die Getreideexporte der Ukraine haben sich verlangsamt - Minagority Policy Ministry»
A Julia Dualib, efusiva, ANALISANDO A FOTO OFICIAL DA MELANIA COMO PRIMEIRA DAMA no Mais. 
"...pipipi popopo é uma foto que mostra que ela não vai ser coadjuvante..."
Mas se é a Janja não querendo ser uma primeira-dama decorativa aí o mundo acaba! 
«Die Ukraine hat das Verbot der Ausfuhr von Gas, Gold und Salz verlängert»
Mujer de maís, by Oscar González GUACHE, (guache_art on Instagram).
Prints are available for sale (but possibly only in Colombia) at the link:
https://www.guache.co/producto/mujer-de-maiz-edicion-10-anos/ #corn #maize #maís #religion #OurLadyofGuadalupe #NuestraSeñoradeGuadalupe #reappropriation #artists #Colombia
![Hands hold up a large print showing a pink-gold ear of corn [maize] whose husks are a yellow-star-spangled blue mantle, for an effect that evokes the image of Our Lady of Guadalupe. This "woman" has an aureole of yellow-white light, and beyond that a radiance of blue and white, and she is placed on a base of red and pink roses.](https://stockroom.wandering.shop/media_attachments/files/113/703/075/493/880/532/original/e07a46798b9a88fe.jpg "Hands hold up a large print showing a pink-gold ear of corn [maize] whose husks are a yellow-star-spangled blue mantle, for an effect that evokes the image of Our Lady of Guadalupe. This \"woman\" has an aureole of yellow-white light, and beyond that a radiance of blue and white, and she is placed on a base of red and pink roses.")
Zahlen, Daten, Fakten aus der #Landwirtschaft!
Die #Kuh verfügt, wie alle #Wiederkäuer, dank ihres speziellen Verdauungssystems über die Gabe, dass sie Gras / Zellulose verdauen kann. Aber selbst das beste Gras oder Heu hat nicht genug Inhaltsstoffe, damit eine Kuh daraus 10.000 Liter #Milch pro Jahr erzeugen kann. Deshalb wird „Kraftfutter“, also #Getreide, #Mais und #Soja zugefüttert, und zwar in gewaltigem Umfang. Der Rinderreport weist aus, dass in der konventionellen #Milchwirtschaft nur 40% der Milch aus dem Grundfutter (Gras, Heu, Silage) stammen – das bedeutet von 100 Liter Milch werden 60 Liter mit #Kraftfutter erzeugt. Im #Ökolandbau sind es „nur“ 40 Liter aus Kraftfutter. (Quellen: Fairfleisch und Gräter Frank Rinderreport Baden Württemberg, Käsekompass NRW.)
1000 Litern Milch = Ein Leib #Käse (zb Emmentaler) von 80kg, rechnet euch aus wieviel Kraftfutter dafür notwendig ist.
Les Mayas étaient des ingénieurs paysagistes à grande échelle, même lorsqu'il s'agissait de pêche
L'ancien réseau de piéges à poissons a soutenu l'essor de la civilisation maya
https://arstechnica.com/science/2024/11/ancient-fish-trapping-network-supported-the-rise-of-maya-civilization/
#Maya #civilisation #poisson #pêche #agriculture #maïs #préhistoire #histoire #archéologie #nature #Belize #Guatemala