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#oliven

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Islamische Zeitung

Reiseblog Westbalkan: Oliven ernten auf dem Pelopennes
IZ-Herausgeber Abu Bakr Rieger auf den Spuren von Evliya Çelebi: Bei der Olivenernte. Begegnung mit jemandem, der mit Pflanzen lebt.

(iz). Auf der Reise durch Albanien nach Griechenland begleitet uns eine Nutzpflanze, die seit dem 4. Jahrtausend v. Chr. kultiviert wird. Wir fahren durch ganze Lands
islamische-zeitung.de/reiseblo
#Lebensart #Kultur #Reiseblog #griechenland #homer #Oliven #pflanzen

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Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚

TEL AVIV VEGAN
#vegan #vegetarisch #Brotaufstrich #Dip

TLV-Tapenade

#Paprika schwarz grillen, die Haut abziehen.
#Kreuzkümmel #Koriander.körner #Fenchel.samen rösten, mörsern.
Schwarze #Oliven entkernen, mit #Knoblauch schwarzem Knoblauch den gerösteten Gewürzen #Isot #Salzzitrone #Olivenöl + der gegrillten Paprika pürieren.
Nach Belieben noch 1 - 2 EL #Ouzo dazu, den hatte ich aber nicht. Geht auch ohne.

Sch***e ist das lecker… !

auf einem Teller gegrillte Paprika und eine Portion Tapenade
#Tapenade#SchwarzerKnoblauch
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Klimagarten

(1) In der Lausitz zeigt sich die #Klimakatastrophe noch gnadenloser als vor dreißig, vierzig Jahren prophezeit. Zwei harte Sommerperioden in März und April haben den Saft ins Obstgehölz schießen lassen und zweimal folgte darauf ein Frost, der den "#Eisheiligen" alle Ehre macht. Pfirsich- und Kirschenernte sind verloren, der Wein ist teils bis ins Holz zurück gefroren und treibt vollkommen verwirrt neu aus, wenn überhaupt. Neu gepflanzt wurden im Frühjahr 2023 zwei #Oliven. (2)

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Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚

Freundschaftsmenü

Fenchel mit Kapern + Oliven
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Fenchel längs in dicke Scheiben schneiden, anbraten - beiseite stellen.
#Knoblauch anbraten, #Verjus (oder eine Mischung aus #Zitronensaft + #Balsamico) zugeben, einkochen lassen. #Gemüsebrühe #Tomate.nwürfel #Kapern schwarze #Oliven frischem #Thymian Zucker SalzPfeffer zugeben. Den Fenchel hineingeben + köcheln lassen, bis er weich ist.
Den Fenchel mit der Sauce anrichten + mit #Zitronenzesten bestreuen.

Die gegarten Fenchelscheiben auf einer Servierplatte mit den andere Zutaten.
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Wir stellen uns quer!

Heute Nacht gesehen und nun Empfehlung an euch: #Doku "Bittere #Früchte" zu #Arbeitsbedingungen in der #Lebensmittel-Produktion für #Europa. Viele Branchen machen Gewinn durch brutale #Ausbeutung von tausenden Menschen, auf deren #Arbeitskraft die #Landwirtschaft angewiesen ist.

Es geht im Film u.a. um Menschen, die hofften durch #Migration in die #EU ein menschenwürdiges Leben mit eigenem #Lohn führen zu können. Stattdessen ist der Standard vielfach jahrelange, prekäre #Leiharbeit, #Rechtlosigkeit (weil keine Papiere und andere Sprache), #Lohnbetrug, #Zwangsarbeit, Zeltstädte und #Barracken statt #Wohnraum,...

ardmediathek.de/video/Y3JpZDov

#Lieferkette #LieferkettenGesetz
#Oliven #Bananen #Tomaten #Erdbeeren #Blaubeeren #Spargel

www.ardmediathek.deARTE: Bittere Früchte - Ausbeutung in der LandwirtschaftDer Dokumentarfilm verfolgt die Spuren von Obst und Gemüse aus dem Einkaufswagen zurück zu verschiedenen Anbauflächen in ganz Europa. Die gesamte Lieferkette über ein System, das die menschenverachtende Ausbeutung von Erntehelfern aber auch von Agrarbetrieben beinhaltet, wird offengelegt.
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tagesschau

EU bekommt Recht im Olivenstreit mit den USA

Die Vereinigten Staaten müssen die Einfuhr von Oliven aus der Europäischen Union erleichtern. Das hat ein Ausschuss der Welthandelsorganisation entschieden. Vor allem für Spaniens Olivenproduzenten ist das eine gute Nachricht.

➡️ tagesschau.de/wirtschaft/weltw

tagesschau.de · EU bekommt Recht im Olivenstreit mit den USABy tagesschau.de
#Oliven#USA#Importe
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Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚

Fenchel mit Kapern und schwarzen Oliven
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Fenchel in dicke Scheiben schneiden, in #Olivenöl anbraten, aus der Pfanne nehmen.
#Knoblauchzehen in der Pfanne anrösten, #Zitronensaft #Balsamico #Gemüsebrühe zugeben. Dann #Thymian schwarze schrumpelige #Oliven #Kapern #Tomaten SalzPfeffer Zucker zugeben, Flüssigkeit etwas einkochen lassen, den Fenchel wieder hineingeben, Deckel drauf + köcheln, bis der Fenchel weich ist.
Mit #Zitronenzesten + #Fenchelgrün garnieren.

auf dem Teller drei Scheiben Fenchel mit Sauce, Knoblauch, Kapern und Oliven dekoriert mit etwas Zitronenzeste und Fenchelgrün
alle Zutaten vor dem Kochen auf einem Brett
der in Scheiben geschnittene Fenchel beim Anbraten in der Pfanne. Eine Seite ist schon gut gebräunt.
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Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚

Vorbereitung #Genussabend

Tomaten-Mandel-Tarte
#Ottolenghi #vegetarisch

#Mandeln #Knoblauch viel frischen #Thymian + veganen #Parmesan in einem Blitzhacker pulverisieren.
Weiche #Butter mit dem Pulver verrühren und #Eier zugeben. Eventuell noch etwas #Semmelbrösel dazu.
Die Masse auf #Blätterteig verteilen, in Stücke schneiden und mit Scheiben von kleinen #Tomaten und schwarzen #Oliven belegen, Mit #Olivenöl beträufeln und im Ofen backen.

Die fertig belegten Blätterteigstückchen mit Tomate und Olive vor dem Backen auf dem Blech
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Stefan Müller :verified:

6/ „All you need is oil?“

Öl gibt's auch bei #BioCompany. Wobei das gerade knapp sein könnte, denn die Polizei braucht das für die #LetzteGeneration. Aber wahrscheinlich nehmen die dafür kein Bioöl.

Und ganz im Ernst: Die Engpässe entstehen wohl eher durch durch den #Klimawandel geschädigte Olivenbäume.

dw.com/de/der-klimawandel-bedr

#Öl #Oliven #Klimakatastrophe #ExtinctionRebellion

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Aktivist*innen von Extinction Rebellion projizieren Nachrichten an eine Häuserfassade in Kreuzberg. Hier: „All you need is oil?“ Berlin, 02.12.2023
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