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#altbrot

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SyöminenJaPyöräily<p>1 x mit alles, bitte.</p><p>Mit: Saaten-<a href="https://mastodon.social/tags/Br%C3%BChst%C3%BCck" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Brühstück</span></a>, Haferflocken-<a href="https://mastodon.social/tags/Quellst%C3%BCck" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Quellstück</span></a>, <a href="https://mastodon.social/tags/Altbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Altbrot</span></a>, <a href="https://mastodon.social/tags/Roggenvollkornsauer" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Roggenvollkornsauer</span></a> und Dinkel-<a href="https://mastodon.social/tags/LievitoMadre" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>LievitoMadre</span></a>.</p><p>Vollkornmischbrot mit Saaten (<a href="https://mastodon.social/tags/Sesam" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sesam</span></a>, <a href="https://mastodon.social/tags/Leinsamen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Leinsamen</span></a> , <a href="https://mastodon.social/tags/Sonnenblumenkerne" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sonnenblumenkerne</span></a>). </p><p><a href="https://mastodon.social/tags/Sauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sauerteig</span></a> <br><a href="https://mastodon.social/tags/breadposting" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>breadposting</span></a></p>
SyöminenJaPyöräily<p>Endlich mal wieder ein selbstgebackenes Brot. 😍</p><p>Unspektakulär und doch so gut.</p><p><a href="https://mastodon.social/tags/DieKleinenDinge" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>DieKleinenDinge</span></a></p><p><a href="https://mastodon.social/tags/Dinkelmischbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Dinkelmischbrot</span></a> mit <a href="https://mastodon.social/tags/Sauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sauerteig</span></a>, <a href="https://mastodon.social/tags/LievitoMadre" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>LievitoMadre</span></a> und etwas <a href="https://mastodon.social/tags/Altbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Altbrot</span></a>.</p>
SyöminenJaPyöräily<p>Aka <a href="https://mastodon.social/tags/Weizenmischbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Weizenmischbrot</span></a> mit <a href="https://mastodon.social/tags/LievitoMadre" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>LievitoMadre</span></a> und <a href="https://mastodon.social/tags/Roggensauer" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Roggensauer</span></a>. </p><p><a href="https://mastodon.social/tags/LangeTeigf%C3%BChrung" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>LangeTeigführung</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/Sauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sauerteig</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/Altbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Altbrot</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/breadposting" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>breadposting</span></a></p>
SyöminenJaPyöräily<p>Heute mal ein <a href="https://mastodon.social/tags/Dinkelmischbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Dinkelmischbrot</span></a> mit nur wenig Roggenanteil.</p><p>Wie meistens mit <a href="https://mastodon.social/tags/Roggensauer" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Roggensauer</span></a>, <a href="https://mastodon.social/tags/LievitoMadre" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>LievitoMadre</span></a> und etwas <a href="https://mastodon.social/tags/Altbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Altbrot</span></a>.</p><p><a href="https://mastodon.social/tags/Mischbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Mischbrot</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/Sauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sauerteig</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/breadposting" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>breadposting</span></a></p>
SyöminenJaPyöräily<p>Frühstück. 😍</p><p>Weizenmischbrot mit <a href="https://mastodon.social/tags/LievitoMadre" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>LievitoMadre</span></a>, <a href="https://mastodon.social/tags/Roggensauer" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Roggensauer</span></a> und <a href="https://mastodon.social/tags/Altbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Altbrot</span></a>.</p><p><a href="https://mastodon.social/tags/Sauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sauerteig</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/LangeTeigf%C3%BChrung" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>LangeTeigführung</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/breadposting" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>breadposting</span></a></p>
SyöminenJaPyöräily<p>Und mit dem eingekauften Mehl gab es auch endlich mal wieder ein vernünftiges Brot: einfaches Weizenmischbrot mit <a href="https://mastodon.social/tags/Roggensauer" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Roggensauer</span></a>, <a href="https://mastodon.social/tags/LievitoMadre" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>LievitoMadre</span></a> und <a href="https://mastodon.social/tags/Altbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Altbrot</span></a>.</p><p><a href="https://mastodon.social/tags/Sauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sauerteig</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/breadposting" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>breadposting</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/Mehlfahrt" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Mehlfahrt</span></a></p>
SyöminenJaPyöräily<p>Dinkelvollkornbrot mit <a href="https://mastodon.social/tags/Leinsamen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Leinsamen</span></a> und <a href="https://mastodon.social/tags/Haferflocken" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Haferflocken</span></a> (beide als <a href="https://mastodon.social/tags/Br%C3%BChst%C3%BCck" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Brühstück</span></a>.e).</p><p>Ausserdem mit <a href="https://mastodon.social/tags/Roggensauer" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Roggensauer</span></a>, <a href="https://mastodon.social/tags/LievitoMadre" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>LievitoMadre</span></a>, <a href="https://mastodon.social/tags/Altbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Altbrot</span></a>.</p><p><a href="https://mastodon.social/tags/Sauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sauerteig</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/breadposting" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>breadposting</span></a></p>
SyöminenJaPyöräily<p>Immer mal wieder bestätigt es sich: am leckersten wird das Brot dann, wenn man den Teig/-ling zwischendurch einfach mal komplett vergessen hat... ☺️</p><p>Einfaches <a href="https://mastodon.social/tags/Mischbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Mischbrot</span></a>, mit <a href="https://mastodon.social/tags/Roggensauer" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Roggensauer</span></a>, <a href="https://mastodon.social/tags/LievitoMadre" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>LievitoMadre</span></a> und <a href="https://mastodon.social/tags/Altbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Altbrot</span></a>.</p><p><a href="https://mastodon.social/tags/Sauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sauerteig</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/LangeTeigf%C3%BChrung" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>LangeTeigführung</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/breadposting" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>breadposting</span></a></p>
SyöminenJaPyöräily<p>Mal wieder zu viel Wasser in den Teig gekippt... 🤦‍♀️<br>Dann eben ab in die Kastenform. 🤷‍♀️</p><p>Einfaches <a href="https://mastodon.social/tags/Dinkelmischbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Dinkelmischbrot</span></a> mit <a href="https://mastodon.social/tags/Roggenvollkornsauer" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Roggenvollkornsauer</span></a>, <a href="https://mastodon.social/tags/LievitoMadre" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>LievitoMadre</span></a> und etwas <a href="https://mastodon.social/tags/Altbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Altbrot</span></a>.</p><p><a href="https://mastodon.social/tags/Sauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sauerteig</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/breadposting" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>breadposting</span></a></p>
SyöminenJaPyöräily<p>Gelbweizenmischbrot mit kräftiger Kruste.</p><p><a href="https://mastodon.social/tags/Gelbweizenmehl" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Gelbweizenmehl</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/LievitoMadre" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>LievitoMadre</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/Sauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sauerteig</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/Altbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Altbrot</span></a> <br><a href="https://mastodon.social/tags/breadposting" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>breadposting</span></a></p>
SyöminenJaPyöräily<p>Einfaches <a href="https://mastodon.social/tags/Dinkelmischbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Dinkelmischbrot</span></a> mit <a href="https://mastodon.social/tags/Sauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sauerteig</span></a> und <a href="https://mastodon.social/tags/LievitoMadre" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>LievitoMadre</span></a>.</p><p>Hab mich gewundert, warum der Teig irgendwie fester ist als sonst. Irgendwann fiel mir dann doch auf, dass ich (eingeweichtes) <a href="https://mastodon.social/tags/Altbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Altbrot</span></a> vergessen hatte. 🤦‍♀️</p><p>Lecker ist es trotzdem. 🙂</p><p><a href="https://mastodon.social/tags/breadposting" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>breadposting</span></a></p>
SyöminenJaPyöräily<p>Oh oh, total vermurkst...</p><p>Ofen mit Stein brav auf 250°C vorgeheizt, dann aber beim Einschießen versehentlich auf 160 runtergestellt. 🤦‍♀️</p><p>Und dann noch vergessen, den Alarm einzustellen. ⏰</p><p>Dafür sieht es noch ganz okay aus, und geschmacklich ist es das auch, sogar mit erstaunlich knuspriger Kruste.</p><p><a href="https://mastodon.social/tags/Dinkelmischbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Dinkelmischbrot</span></a> mit <br><a href="https://mastodon.social/tags/LievitoMadre" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>LievitoMadre</span></a>, <a href="https://mastodon.social/tags/Sauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sauerteig</span></a> und etwas <a href="https://mastodon.social/tags/Altbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Altbrot</span></a>.</p>
SyöminenJaPyöräily<p>So ziemlich die letzten Reste der Mehlvorräte in verarbeiteter Form: ein einfaches <a href="https://mastodon.social/tags/Roggenmischbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Roggenmischbrot</span></a>.</p><p>Wie meistens mit <a href="https://mastodon.social/tags/Roggensauer" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Roggensauer</span></a>, <a href="https://mastodon.social/tags/LievitoMadre" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>LievitoMadre</span></a> und <a href="https://mastodon.social/tags/Altbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Altbrot</span></a>.</p><p><a href="https://mastodon.social/tags/Sauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sauerteig</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/breadposting" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>breadposting</span></a></p>
SyöminenJaPyöräily<p>Wenn die Auszugsmehle zur Neige gehen 😱, dann dann müssen eben die letzten Getreidevorräte herhalten und es gibt mal ein <a href="https://mastodon.social/tags/Vollkornbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Vollkornbrot</span></a>.</p><p>Ja, und wenn der Teig zu weich ist, dann ist dann gibt es eben mal ein <a href="https://mastodon.social/tags/Kastenbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Kastenbrot</span></a>.</p><p>Deshalb heute: ein Vollkorndinkelkastenmischbrot mit Saaten. </p><p>Mit <a href="https://mastodon.social/tags/Br%C3%BChst%C3%BCck" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Brühstück</span></a>.en aus <a href="https://mastodon.social/tags/Leinsamen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Leinsamen</span></a> und <a href="https://mastodon.social/tags/Haferflocken" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Haferflocken</span></a>, <a href="https://mastodon.social/tags/Roggenvollkornsauer" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Roggenvollkornsauer</span></a>, <a href="https://mastodon.social/tags/LievitoMadre" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>LievitoMadre</span></a> und etwas <a href="https://mastodon.social/tags/Altbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Altbrot</span></a>.<br><a href="https://mastodon.social/tags/Sesam" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sesam</span></a> nur außen, oben und unten.</p><p><a href="https://mastodon.social/tags/Sauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sauerteig</span></a><br><a href="https://mastodon.social/tags/breadposting" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>breadposting</span></a></p>
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