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The Secret Life Of Plants🌱<a href="https://digitalcourage.social/tags/Honig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Honig</a> ist keine gesunde <a href="https://digitalcourage.social/tags/Zucker" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Zucker</a>-Alternative! Experten warnen. Gerade Honig und Agavendicksaft werden gerne als "gesunde <a href="https://digitalcourage.social/tags/Alternative" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Alternative</a>" vermarktet und sind besonders beliebt beim Einsatz von Produkten für <a href="https://digitalcourage.social/tags/Kinder" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Kinder</a>, zum Beispiel Kekse. In einem "Spiegel"-Interview klären der <a href="https://digitalcourage.social/tags/Ern%C3%A4hrungswissenschaftler" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Ernährungswissenschaftler</a> Martin <a href="https://digitalcourage.social/tags/Smollich" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Smollich</a> und der <a href="https://digitalcourage.social/tags/Lebensmittelchemiker" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Lebensmittelchemiker</a> Daniel <a href="https://digitalcourage.social/tags/Wefers" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Wefers</a> über die vermeintlich gesünderen Alternativen zum klassischen Zucker auf: "Bei Agavendicksaft oder Honig geben sich viele einer Illusion hin. Das macht nämlich ernährungsphysiologisch praktisch keinen Unterschied", so Schmollich. Honig und Agavendicksaft sind auf jeden Fall kalorienhaltige Energielieferanten. Somit ist es beim Honig nicht anders als bei allen Lebensmitteln mit hohem Zuckergehalt: Ein übermäßiger Verzehr kann das Risiko von <a href="https://digitalcourage.social/tags/%C3%9Cbergewicht" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Übergewicht</a>, <a href="https://digitalcourage.social/tags/Karies" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Karies</a> und <a href="https://digitalcourage.social/tags/Diabetes" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Diabetes</a> mellitus (Typ 2) erhöhen.Honig ist nur für <a href="https://digitalcourage.social/tags/Honigbienen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Honigbienen</a> gesund, und für die Geldbörsen von Erzeuger /Händler. <a href="https://digitalcourage.social/tags/Landwirtschaft" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Landwirtschaft</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Ern%C3%A4hrung" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Ernährung</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Biodiversit%C3%A4t" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Biodiversität</a> <a href="https://www.prosieben.de/serien/newstime/news/honig-und-agavendicksaft-als-gesuendere-zucker-alternativen-experten-warnen-davor-410205" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no" target="_blank">https://www.prosieben.de/serien/newstime/news/honig-und-agavendicksaft-als-gesuendere-zucker-alternativen-experten-warnen-davor-410205</a>

The Secret Life Of Plants🌱Gesundheitsmythen: Zuckeralternativen sind nicht zwingend gesünder | "Natürliche Produkte sind nicht automatisch etwas Gutes, genau so wenig wie verarbeitete Lebensmittel automatisch etwas Schlechtes sind." Auch <a href="https://digitalcourage.social/tags/Honig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Honig</a> besteht hauptsächlich aus Zucker. Ebenfalls als vermeintlich gesündere Alternative zu raffiniertem <a href="https://digitalcourage.social/tags/Zucker" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Zucker</a> wird oftmals Honig dargestellt. Doch auch hier lässt sich das nicht so pauschal sagen, so die Experten. Denn Honig besteht zu etwa 70 Prozent aus Zucker, genauer gesagt Glucose und Fructose. "Beim Honig liegen anders als beim Haushaltszucker die beiden Bausteine Glucose und Fructose einzeln vor und nicht aneinander geheftet. Das sind aber dieselben beiden Bausteine", sagt <a href="https://digitalcourage.social/tags/Wefers" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Wefers</a>.<a href="https://www.tagesschau.de/faktenfinder/kontext/zucker-weizen-alternativen-100.html" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no" target="_blank">https://www.tagesschau.de/faktenfinder/kontext/zucker-weizen-alternativen-100.html</a>

The Secret Life Of Plants🌱Achtung <a href="https://digitalcourage.social/tags/Chemie" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Chemie</a> ;) <a href="https://digitalcourage.social/tags/Wefers" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Wefers</a>: Eigentlich eine tolle Entwicklung: Man kann Produkte entwerfen, die wie <a href="https://digitalcourage.social/tags/Schnitzel" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Schnitzel</a> oder <a href="https://digitalcourage.social/tags/Wurst" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Wurst</a> schmecken und obendrein gesünder sindSPIEGEL: Dann ist es aber <a href="https://digitalcourage.social/tags/chemisch" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#chemisch</a> und nicht mehr natürlichWefers: Wir können ja gern darüber diskutieren, wie natürlich es ist, ein Tier zu schlachten, das <a href="https://digitalcourage.social/tags/Fleisch" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Fleisch</a> auf unter einen Millimeter Partikelgröße zu zermahlen, es dann in einen Darm zu stecken und mit verschiedenen Hilfsstoffen und Gewürzen schmackhaft zu machen. <a href="https://digitalcourage.social/tags/Smollich" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Smollich</a>: Oder wie natürlich es ist, wenn ich den ganzen Tag im Büro sitze und mir dann abends im Supermarkt ein <a href="https://digitalcourage.social/tags/Steak" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Steak</a> kaufe. Alles, was wir essen, enthält »Chemie« oder hat irgendwann mal eine Maschine gesehen. Diese Unterscheidung in chemisch und <a href="https://digitalcourage.social/tags/nat%C3%BCrlich" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#natürlich</a> ist völlig irrational und nicht zielführend. Wer es ganz natürlich haben will, müsste mit einem Speer in den Wald gehen und eine Wildsau jagen. <a href="https://digitalcourage.social/tags/Vegan" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Vegan</a> e Produkte: »Ein <a href="https://digitalcourage.social/tags/Lebensmittel" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Lebensmittel</a> ist nicht automatisch ungesund, nur weil es verarbeitet ist« <a href="https://archive.ph/2024.11.02-064855/https://www.spiegel.de/gesundheit/vegane-ersatzprodukte-ein-lebensmittel-ist-nicht-automatisch-ungesund-nur-weil-es-verarbeitet-ist-a-31b1f52c-b322-4291-b3a5-c900cb20d565" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no" target="_blank">https://archive.ph/2024.11.02-064855/https://www.spiegel.de/gesundheit/vegane-ersatzprodukte-ein-lebensmittel-ist-nicht-automatisch-ungesund-nur-weil-es-verarbeitet-ist-a-31b1f52c-b322-4291-b3a5-c900cb20d565</a>

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