Dessert - zum Niederknien
Gegrillte Ananas ( #vegan) mit Lakritz-Eis ( #vegetarisch)
#Ottolenghi
Eis:
Milch mit #Lakritz-Pulver Zucker #Vanille aufkochen
Eigelb mit Zucker aufschlagen, in die Lakritz-Milch geben. Geschlagene #Sahne unterheben. Ab in den Tiefkühler.
Anans:
Zucker #Tamarinde.nmark #Zimt #Nelken #Ingwer #Chili mit Wasser köcheln lassen. #Ananas teilen, in eine Auflaufform legen + mit etwas #Sirup begießen. ab in den Ofen. Mehrmals begießen, bis sie leicht karamellisiert.
#Pitta Hawaii – ja oder nein?
Wissenschaftlich betrachtet verstärkt die süß-saure #Ananas die herzhaften Aromen der #Pizza und bringt wertvolle Nährstoffe mit.
Doch das #Enzym #Bromelain kann #Mundreizungen verursachen, und traditionelle italienische Pizzaliebhaber lehnen das Topping weiterhin strikt ab.
Gegrillte Annas mit Chili + Ingwer
nach #Ottolenghi #vegan #vegetarisch #Dessert
Zucker #Zitronensaft #Zimt #Nelken #Ingwer mit Wasser köcheln lassen.
#Ananas vierteln + die Schale entfernen. In einer Auflaufform die Stücke mit der Flüssigkeit übergießen, ab in den Ofen, mehrmals mit der Flüssigkeit übergießen, bis sie leicht karamellisiert.
Mit #Heidelbeeren #Joghurt #Kadaifi-Knusper + #Zitronensirup anrichten
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/113819839226835534
#ananas je na 1, slovom JEDNOM, druhu #pizza. Nikto si ju nemusí dať. Ale to, že polovica podnikov na polovicu druhov dáva KUKURICU, to nikomu nevadí? Ten sladký hnus, ktorý zničí chuť čohokoľvek, čo je v okruhu 1 metra, čo určite nepatrí do nijakého jedla okrem chili a múkou do placiek, ten "nicotný nerost", ktorý pokiaľ človek nerozžuje prejde tráviacim traktom povšimnutia, tá nechutnosť, čo by sa nemala ani len priblížiť do kuchyne, a predsa ju "kuchári" sypú všade, na to nikto nedáva?
Silloin kun vielä söin lihaa niin tuli tutuksi tuo kinkkusuikaleongelma. Monesti pizzerioissa on aiemmin ollut ns. vesikinkkua eli itse lihaa+rasvaa ei siinä ollut kauheasti. Jauhoja ehkä enemmänkin ja vettä. Ei ihme jos ei maistu hyvälle.
Ananasta jos pizzaan toivon niin kaveriksi ehdottomasti aurajuustoa. Yleensä pizzeriapizzassa ei ole just auraa, koska se on niin miedonmakuista ettei se aura maistu siinä vaan tilalla on jonkin muun valmistajan tuote, Kotipizza käyttää tietääkseni sekoitetta, jossa on auraa seassa. Oi. Oispa aura-ananaspizza. Ehkä katkarapuja mukaan tai paprikaa ja punasipulia.
Hintergrundinformation:
Die #Ananas wird als Obstpflanze angebaut.
Größte Ananasproduzenten (2022)
1 Indonesien 3.203.775t
2 Philippinen 2.914.425t
3 Costa Rica 2.909.750t
4 Brasilien 2.337.302t
5 VR China 1.960.000t
6 Indien 1.851.000t
7 Thailand 1.714.213t
8 Nigeria 1.607.200t
9 Mexiko 1.247.593t
10 Kolumbien 919.709t
#Weihnachtsbäckerei
Ananas-Sternanis-Plätzchen:
#Ottolenghi #Plätzchen
#Konfitüre machen:
Frische #Ananas auslösen, in Stücke schneiden + im Mixer pürieren. In einem Sieb Saft abtropfen lassen, mit Zucker, #Vanille und #Sternanis 1 Stunde köcheln lassen, bis eine dicke goldene Paste entstanden ist.
Einen ganz feinen #Mürbeteig ausrollen, Kreise ausstechen, mit der wunderbaren Ananas-Sternanis-Konfitüre bestreichen, mit feinen Streifen vom Mürbeteig belegen + mit einer #Nelke dekoriert backen.
#Ananas
So wie es zur Zeit aussieht, sind meine beiden wohl über den Berg.
Sie haben etwas gelitten, nachdem ich sie am 12ten Oktober nur mit einem Hauch von Wurzeln getopft habe.
Die neuen Blätter im Zentrum sehen frisch aus, mal schauen wie es die nächsten Wochen wird.
Hat eigentlich schonmal jemand Rosenkohl auf Pizza getestet?
Immer nur Ananas wird ja irgendwann langweilig.
Ananas
Die 3 Pflanzen stehen jetzt in der Erde, und kommen unter die Pflanzenleuchten in der Küche.
Da Ananas sich viel stärker über die Wurzeln versorgt als viele andere Vertreter aus der Familie der Bromelien, darf es auch eine normale Blumenerde sein.
#Ananas
Ananas
Die Ananas gehört, wie im Grunde alle Bromelien, zu den Arten die uns Pflanzenverückten die Vermehrung recht einfach machen.
Nach der Blüte, bzw dem fruchten entstehen an der Basis Kindel die man abtrennen und direkt in Erde setzen kann ,da meist auch schon ein paar Wurzeln vorhanden sind.
#Ananas
Les gens, vous êtes Team #Pizza #Ananas ?
#PizzaAnanas #Sondage #QuestionExistentielle #Nourriture #Food