Unüberfischbar: »Kartoffelfisch mit Rote-Bete-Gurken-Apfel-Salat«
https://www.herrgruenkocht.de/kartoffelfisch-mit-daenischem-rote-bete-salat/
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#apfel
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Der heimische #Holzapfel, genetischer Vorfahre vieler #Supermarkt-#Äpfel, ist vom Aussterben bedroht.
Seine robuste Art bietet nicht nur #Lebensraum für #Tiere und #Insekten, sondern ist auch für #Apfelallergiker geeignet.
Trotz bitterem Geschmack lässt er sich gut verarbeiten und enthält wertvolle #Polyphenole. Als widerstandsfähige Sorte spielt er zudem eine Rolle in der #Züchtung neuer #Apfelsorten.
https://www.swr.de/wissen/apfel-urvater-holzapfel-vom-aussterben-bedroht-100.html
SWRDeutsche Apfelsorte droht auszusterben - 4 Gründe für den Schutz des HolzapfelsDer in Deutschland einheimische Holzapfel droht auszusterben. Warum der Wildapfel für Allergiker interessant ist und wie die bittere Sorte in der Küche zum Star werden kann, erfahren Sie hier.
Ziegenkäse-Quiche mit Radicchio und Tomaten-Chutney
#vegetarisch
#Hefeteig machen.
Aus #Tomaten #Ingwer #Knoblauch #Zwiebel #Apfel braunem Zucker #Essig #Apfelsaft #Essig #Senf.körnern #Salbei #Chili SalzPfeffer ein #Chutney kochen.
#Radicchio in Spalten, #Staudensellerie in Streifen schneiden + anbraten.
Teig ausbreiten, mit #CremeFraiche bestreichen + dem Gemüse belegen, mit #Walnüsse.n bestreuen. Etwas von dem Chutney darüberträufeln.
Backen, später mit #Ziegenkäse.rolle belegen.
#Fäkalien, #Koalitionsvertrag, #Grundeinkommen, #Remonstration, #China vs. #Ukraine und #Taiwan, #Äpfel | #DieWochendämmerung: #podcast:
Diesmal: #Öko-Influencer oder #Umweltverbrechen, praktisch nichts über Donald Trump, der Koaltionsvertrag, China vs. Ukraine?, Sham Jaff zu China vs. Taiwan, Studie zum #Grundeinkommen, #Beamtin nutzt #Remonstrationsrecht, Äpfel trotz Allergie.
Mit einem #Faktencheck von Katharina #Alexander und einem Limerick von Jens #Ohrenblicker.
Die Wochendämmerung · Fäkalien, Koalitionsvertrag, Grundeinkommen, Remonstration, China vs. Ukraine und Taiwan, ÄpfelDiesmal: Öko-Influencer oder Umweltverbrechen, praktisch nichts über Donald Trump, der Koaltionsvertrag, China vs. Ukraine?, Sham Jaff zu China vs. Taiwan, Studie zum Grundeinkommen, Beamtin nutzt Remonstrationsrecht, Äpfel trotz Allergie.Mit einem Faktencheck von Katharina Alexander und einem Limer
Diese neuen Apfelsorten sind für Allergiker geeignet
Zwei neue Apfelsorten sollen für Allergiker besonders verträglich sein. Was zeichnet sie aus - und wann kommen sie auf den Markt? Von Hannah Hoffschulz.
Ich erinnere mich an irgendeine Fernsehserie von Annodazumal, als hier die Kartoffel eingeführt werden sollte: Ein Bauer fragte "schmeckt die denn?", biss in die rohe Kartoffel und spuckte natürlich direkt aus. 
Daran muss ich immer denken, wenn jemand sagt "der Baum hat keine leckeren #Äpfel". 
Jemand hat die Sorte ja mal gezüchtet und gepflanzt weil die für was gut war. Üblicherweise haben wir nur vergessen, wie man die verarbeitet.
Zum Genuss vom Baum sind halt wenige Sorten geeignet.
Hab eben diesen Apfel für 75 Cent im Bioladen gekauft. Ich weiß nicht, ob das im Moment teuer oder günstig für einen Apfel ist. Kurz habe ich überlegt, ihn erst noch mit nach Hause zu nehmen und zu malen, so schön finde ich ihn. Aber dummerweise habe ich großen Hunger. Er soll knackig süß-säuerlich schmecken...
Wünsche euch einen guten Start ins Wochenende!
Have a good start to the weekend everyone!
Schwarzwurzel mit Rote-Bete-Techina + Pekanüssen
#vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht
Gegarte #RoteBete mit viel #Tahine #Zitronensaft #Chili #Paprika.flocken #Zaatar #Isot Salz pürieren.
#Pekanüsse in der Pfanne rösten, mit #Granatapfelsirup ablöschen, grob hacken.
Gegarte #Schwarzwurzel scharf braten, bis sie etwas Farbe hat.
Die Schwarzwurzel mit #Techina #Apfel.scheibchen Nüssen + #Sprossen anrichten.
Die #Apfelernte 2024 in #Deutschland fiel mit 872.000 Tonnen 12,4% niedriger aus als der zehnjährige Durchschnitt. Besonders betroffen waren ostdeutsche Bundesländer mit #Ernteausfällen bis zu 90%, während Baden-Württemberg eine überdurchschnittliche Ernte hatte. Ursache waren #Spätfröste, #Hagel und feuchtkühle #Witterung. Die #Pflaumenernte zeigte starke regionale Unterschiede, blieb aber stabil. Insgesamt machten #Äpfel rund 87,6 % der deutschen #Baumobsternte aus.
https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2025/01/PD25_014_412.html
Statistisches BundesamtApfelernte 2024: Mit 872 000 Tonnen zweitniedrigste Ernte der vergangenen zehn JahreDer Apfel ist weiterhin das mit Abstand am meisten geerntete Baumobst in Deutschland. Allerdings verzeichneten die Obstbaubetriebe im Jahr 2024 mit 872 000 Tonnen eine stark unterdurchschnittliche Apfelernte. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, wurden 2024 etwa 122 900 Tonnen oder 12,4 % weniger Äpfel geerntet als im Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre. Das war nach dem Jahr 2017 mit 596 700 Tonnen die zweitniedrigste Erntemenge seit 2014. Die ebenfalls geringe Ernte des Jahres 2023 wurde um 69 200 Tonnen oder 7,4 % unterschritten. Grund für die geringe Apfelernte waren in erster Linie ungünstige Witterungsverhältnisse, die vor allem in den östlichen Bundesländern erhebliche Ernteausfälle von bis zu 90 % gegenüber dem zehnjährigen Durchschnitt verursachten.
Kohlrabi-Limetten-Salat
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
#Kohlrabi + #Apfel schälen + zu #Julienne hobeln.
Mit #Chili (grün) viel #Petersilie #Minze #Estragon #Frühingszwiebeln #Sesam (schwarz) #Limettenabrieb #Limettensaft #Sonnenblumenöl #Sesamöl Salz vermischen.
Continued thread
Pssst - bei ArtHeroes / Werkaandemuur gibt es dieses Wochenende 10% Rabatt auf alle meine Bilder!
Apfel auf einem Tisch schwarz-weiße Kohlezeichnung
--> https://www.artheroes.de/de/motiv/Apfel-auf-einem-Tisch-schwarz-weisse-Kohlezeichnung/1205178
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Heute ist Tag des deutschen Apfels
Heute ist #TagdesDeutschenApfels! Ob direkt vom Baum, im Saft oder als Kuchen – Äpfel sind allgegenwärtig.
Eine der größten Anbauregionen: das Alte Land vor den Toren Hamburgs. 300.000 Tonnen Äpfel jährlich! 
Wie mögt ihr ihr euren #Apfel am liebsten?
11. Jan: Täglich einen #Apfel essen und #gesund bleiben - besonders heute, am Tag des deutschen Apfels! https://www.kleiner-kalender.de/105216 #TagDesDeutschenApfels
Kleiner KalenderTag des deutschen Apfels 2025Der Tag des deutschen Apfels wird gefeiert am 11. Januar 2025. An diesem Tag wird nicht irgendein Apfel gefeiert, sondern der deutsche Apfel. Der Kulturapfel ...
Kein Fake, die Fotos sind von heute!
Dieser unveredelte, starkwüchsige Apfelsämling hat immer noch ein paar grüne Blätter, das macht der jeden Winter so.
Daraus schließe ich: längere Fotosynthese, mehr Leistung. Früchte trägt er noch nicht, das wird auch noch ein paar Jahre dauern. Die Frage ist ob ihm die Ruhezeit ausreicht um diese auszubilden?
Ist das vielleicht der Rebell der dem Kollaps des Nordatlantikstroms trotzen will?
#Obstbau #Apfelbaum #Apfel #Streuobst #Klimaanpassung ? #Garten
@Moorknipser #Heringssalat nach Oma... ich erinnere #Apfel Stücke, #Zwiebeln und #Milch(!).
Hehe, vielen Dank - jetzt weiß ich, was ich gleich im neuen Jahr mal wieder machen könnte. *sabber* 
«Buchweizen, Gemüse, Butter, Eier: Was hat sich im letzten Monat am meisten verteuert»
ukraine-nachrichten.de · Buchweizen, Gemüse, Butter, Eier: Was hat sich im letzten Monat am meisten verteuert - Ukraine-NachrichtenDie Lebensmittelpreise in der Ukraine sind im November 2024 um durchschnittlich 3,9% gestiegen. Eier, Gemüse, Äpfel, Kartoffeln, Buchweizen, Butter und Sonnenblumenöl verteuerten sich am stärksten.